Honig aus dem Nektar der Frühjahrsblüten. Die Tracht setzt sich aus dem Nektar der frühblühenden Pflanzen zusammen: Obstblüten, Löwenzahn, Schlehen und frühblühende Wiesenblumen. Im Frühtrachthonig zeigt sich eine starke Regionalität. Geerntet mitten im Wald im staatlich anerkannten Luftkurort - Edenkoben – Südliche-Weinstraße.